Přehled
Šestipalcový srbský ručně kovaný kuchařský nůž určený pro vykosťování a krájení masa. Tento rustikální, všestranný nástroj vyniká v kuchyni, dokáže nasekat maso, nakrájet zeleninu na kostičky a vykostit kuřecí nebo jehněčí žebra s chirurgickou přesností. Proslulý svou univerzálností, tento nůž spojuje prvotřídní řemeslné zpracování s praktickým výkonem pro každodenní vaření.
Konstrukce a materiály
Vyroben z vysoce kvalitní uhlíkové nerezové oceli, tento nůž nabízí vynikající pevnost, ostrost a dlouhotrvající odolnost. Čepel s plnou střenkou a oboustranným ostřím je broušena tak, aby si udržela přesný řez i při opakovaném používání. Charakteristická kladívkovaná textura čepele snižuje přilnavost a zvyšuje odolnost proti korozi, což usnadňuje čištění a udržuje řezy čisté.
Rukojeť a úchop
Čepel je doplněna zakřivenou dřevěnou rukojetí a prostorným otvorem pro prst, který nabízí pevný a pohodlný úchop podporující rychlé a přesné řezy i během delších přípravných prací.
Přenosnost a péče
Součástí je měkké kožené pouzdro, které chrání čepel a usnadňuje přenášení mezi úkoly, přičemž nůž zůstává bezpečný během přepravy a skladování.
Univerzálnost a použití
Jeden nůž, mnoho funkcí: slouží jako vykosťovací nůž, rybářský nůž, masořez a kuchařský nůž v jednom, přizpůsobuje se široké škále úkolů od vykosťování a filetování po krájení masa na kusy a přípravu zeleniny.
Specifikace
- Délka čepele: 14,2 cm (5,6")
- Šířka čepele: 5,5 cm (2,2")
- Tloušťka čepele: 4 mm
- Čistá hmotnost: 310 g (0,68 lbs)