Visão geral
Uma faca de chef sérvia forjada à mão de seis polegadas, concebida para desossar e cortar carne. Esta ferramenta rústica e versátil destaca-se na cozinha, capaz de picar carne, cortar legumes em cubos e desossar costelas de frango ou cordeiro com precisão cirúrgica. Reconhecida pela sua versatilidade, esta faca combina artesanato de alta qualidade com desempenho prático para a cozinha do dia a dia.
Construção e materiais
Fabricada em aço inoxidável carbono de alta qualidade, esta faca oferece excelente resistência, afiação e durabilidade prolongada. A lâmina full tang, com fio duplo, é afiada para manter um corte preciso mesmo após uso repetido. Uma textura martelada distinta na lâmina reduz a aderência e melhora a resistência à corrosão, facilitando a limpeza e mantendo os cortes limpos.
Cabo e empunhadura
A lâmina combina com um cabo curvo em madeira e um generoso orifício para o dedo, proporcionando uma empunhadura segura e confortável que suporta cortes rápidos e precisos, mesmo durante longas sessões de preparação.
Portabilidade e cuidados
Inclui uma bainha macia em pele que protege a lâmina e facilita o transporte entre tarefas, mantendo a faca segura durante o transporte e armazenamento.
Versatilidade e usos
Uma faca, múltiplas funções: funciona como faca de desossar, faca de pesca, cutelaria para carne e faca de chef, adaptando-se a uma ampla variedade de tarefas, desde desossar e filetar até cortar carne em pedaços e preparar legumes.
Especificações
- Comprimento da lâmina: 14,2 cm (5,6")
- Largura da lâmina: 5,5 cm (2,2")
- Espessura da lâmina: 4 mm
- Peso líquido: 310 g (0,68 lbs)