Coltello da macellaio Santoku in acciaio al carbonio forgiato a mano per tagli precisi
Sperimenta un taglio preciso con un santoku tradizionale in acciaio al carbonio forgiato a mano, progettato per durabilità e prestazioni affidabili. Questo coltello da macellaio a lama fissa conserva l’antica arte della forgiatura, dove la lavorazione manuale è più lunga rispetto alle lame prodotte in serie, garantendo una qualità duratura che rimane affilata per anni.
Caratteristiche principali
- Forgiatura a mano: forgiatura in stile antico, abilmente realizzata da un maestro fabbro, che produce acciaio solido con buona duttilità.
- Materiale in acciaio al carbonio: selezione di acciaio al carbonio di alta qualità, forgiato ripetutamente per elevata durezza e lama affilata.
- Manico in legno di ebano: abbinato a un anello rinforzato in rame per resistere alla deformazione e garantire una presa sicura e antiscivolo.
Cura e utilizzo
Conservare in un luogo asciutto e ben ventilato dopo l’uso. Se la lama non verrà utilizzata per un lungo periodo, applicare uno strato sottile di olio da cucina. Non esporre il coltello a fiamme libere né immergerlo in acqua o liquidi corrosivi per lunghi periodi.
Specifiche
- Lunghezza totale: 29,2 cm
- Lunghezza della lama: 18,3 cm
- Larghezza della lama: 10 cm (punto più largo)
- Spessore della lama: 4,5 mm
- Peso netto: 539 g
- Materiale: acciaio alto manganese forgiato a mano con rivestimento in acciaio
Nota: Il manico può apparire leggermente più scuro rispetto a quanto mostrato a schermo a causa delle variazioni naturali del legno.