نظرة عامة
سكين طاهي صربي مصنوع يدوياً بطول ست بوصات، مصمم للتقطيع وإزالة العظام. هذه الأداة الريفية متعددة الاستخدامات تتألق في المطبخ، قادرة على تقطيع اللحم، وتقطيع الخضروات إلى مكعبات، وإزالة عظام دجاج أو أضلاع لحم الضأن بدقة جراحية. معروف بتعدد استخداماته، يجمع هذا السكين بين الحرفية الفاخرة والأداء العملي للطهي اليومي.
البناء والمواد
مصنوع من فولاذ كربوني مقاوم للصدأ عالي الجودة، يوفر هذا السكين قوة ممتازة، وحدّة، ومتانة طويلة الأمد. الشفرة ذات النصل الكامل والحافة المزدوجة مصقولة للحفاظ على حافة دقيقة مع الاستخدام المتكرر. نسيج مطروق مميز على الشفرة يقلل الالتصاق ويعزز مقاومة التآكل، مما يسهل التنظيف ويحافظ على شرائح نظيفة.
المقبض والإمساك
تترافق الشفرة مع مقبض خشبي منحني وثقب أصبع واسع، مما يوفر قبضة آمنة ومريحة تدعم القطع السريع والدقيق حتى خلال جلسات التحضير الطويلة.
سهولة الحمل والعناية
يأتي مع غمد جلدي ناعم يحمي الشفرة ويسهل حملها بين المهام، مما يحافظ على سلامة السكين أثناء النقل والتخزين.
التنوع وحالات الاستخدام
سكين واحد، أدوار متعددة: يعمل كسكين إزالة عظام، سكين صيد، ساطور لحوم، وسكين طاهي في آن واحد، متكيف مع مجموعة واسعة من المهام من إزالة العظام والتقطيع إلى تقطيع اللحم وتحضير الخضروات.
المواصفات
- طول الشفرة: 5.6" (14.2 سم)
- عرض الشفرة: 2.2" (5.5 سم)
- سماكة الشفرة: 4 مم
- الوزن الصافي: 0.68 رطل (310 جم)