Handgesmeed hoog-koolstof santoku slagersmes voor nauwkeurig snijden
Ervaar nauwkeurig snijden met een traditioneel handgesmeed hoog-koolstof santoku, ontworpen voor duurzaamheid en betrouwbare prestaties. Dit vaststaande slagersmes behoudt het oude ambacht van messen smeden, waarbij handmatig smeden langer duurt dan bij massaproductie, wat resulteert in langdurige kwaliteit die jarenlang scherp blijft.
Belangrijkste kenmerken
- Handgesmeed: antiek gesmeed, vakkundig vervaardigd door een meester-smid, levert massief staal met goede taaiheid.
- Materiaal koolstofstaal: geselecteerd hoogwaardig hoog-koolstofstaal, herhaaldelijk gesmeed voor hoge hardheid en een scherp lemmet.
- Ebbenhouten handvat: gecombineerd met een koperen versterkte ring om vervorming te weerstaan en een veilige, antislip grip te bieden.
Onderhoud en gebruik
Bewaar op een droge, goed geventileerde plaats na gebruik. Als het lemmet langere tijd niet wordt gebruikt, breng dan een dunne laag plantaardige olie aan. Stel het mes niet bloot aan open vuur en dompel het niet langdurig onder in water of corrosieve vloeistoffen.
Specificaties
- Totale lengte: 29,2 cm
- Lengte van het lemmet: 18,3 cm
- Breedte van het lemmet: 10 cm (breedste punt)
- Dikte van het lemmet: 4,5 mm
- Nettogewicht: 539 g
- Materiaal: Met de hand gesmeed hoog mangaan staal met stalen bekleding
Opmerking: Het handvat kan iets donkerder lijken dan op het scherm vanwege natuurlijke houtvariatie.