Kairoth 手作り肉切り包丁 高炭素鋼 フルタング
この多用途の高炭素鋼製千寿刀の肉切り包丁はまさに強者です。職人の手作りで、非常に鋭く、魚や肉をスムーズに切り分けられます。手作りのフルタング包丁は、小型から大型の獲物のスライスに最適です。バランスが良く、強靭で使うのが楽しく、特に繊細な扱いが必要なジューシーなバーベキューの肉にぴったりです。ボルスターは独特のデザインで、より力のいる切断作業で指を守ります。ハンマーフォージド仕上げは食材のくっつきを防ぎ、包丁が滑らかに通ります。クラシックな木製の柄には、実用的でエレガントな磨かれたリベットがしっかりと装着されています。全体として千寿刀の肉切り包丁は、スライス、骨切り、皮むき、彫りに優れた包丁で、期待を裏切らず、肉や魚を扱う際の頼れるシェフナイフになるでしょう。
刃は4 mm厚の高炭素鋼一枚から鍛造されており、必要な部分に強さを発揮します。繊細な魚の切り身から硬い肉の塊まで、精密なカットが楽に感じられるバランスの良さを実感できます。刃は耐久性、耐食性、長持ちする切れ味を備えた440C高炭素クロムステンレス鋼で作られています。柄はクラシックな見た目としっかりしたグリップ感を持つクルミの硬木製です。この包丁はフルタング構造で、厳しい作業でも信頼性とコントロールを保証します。硬度は約58 HRCで、先端角度は40度、きれいで正確なスライスが可能です。全長は29.5 cm（11.5インチ）、刃長18 cm（7インチ）、柄長13.5 cm（5.25インチ）、刃幅6 cm（2.25インチ）、刃厚4 mmです。重量は約383 gで、手に馴染みバランスの良い感触です。
仕様
- 4 mm厚の高炭素鋼一枚から鍛造
- 刃素材：440C 高炭素クロムステンレス鋼
- 柄素材：クルミの硬木
- フルタング：あり
- 硬度：HRC 58
- 先端角度：40度
- 全長：29.5 cm / 11.5インチ
- 刃長：18 cm / 7インチ
- 柄の長さ：13.5 cm / 5.25インチ
- 刃幅：6 cm / 2.25インチ
- 刃厚：4 mm
- 重量：383 g
内容物：千寿刀の肉切り包丁と、使用しないときの安全な保管と保護のためのレザー製ナイフシース／ホルスター。