正確なスライスのための手鍛造高炭素三徳肉切り包丁
耐久性と信頼性を追求した伝統的な手鍛造高炭素三徳包丁で、正確なスライスを体験してください。この固定刃の肉切り包丁は、手作業による鍛造時間が大量生産品より長く、長年の使用でも鋭さを保つ古来の鍛造技術を受け継いでいます。
主な特徴
- 手作り鍛造：アンティーク風の鍛造で、熟練の鍛冶職人が巧みに仕上げ、良好な延性を持つ堅牢な鋼を提供。
- 炭素鋼素材：高品質の高炭素鋼を選び、繰り返し鍛造して高硬度と鋭い刃を実現。
- 黒檀木の柄：変形を防ぐ銅製補強リングと組み合わせ、しっかりと滑りにくいグリップを実現。
お手入れと使用方法
使用後は乾燥した風通しの良い場所に保管してください。長期間使用しない場合は、刃に薄く食用油を塗ってください。刃を直火にかけたり、水や腐食性の液体に長時間浸したりしないでください。
仕様
- 全長：29.2 cm
- 刃長：18.3 cm
- 刃幅：10 cm（最も広い部分）
- 刃厚：4.5 mm
- 正味重量：539 g
- 素材：手作り鍛造高マンガン鋼クラッド鋼
注意：天然木の個体差により、柄の色が画面表示よりやや濃く見える場合があります。