Panoramica
Un coltello da chef serbo forgiato a mano di sei pollici, progettato per disossare e tagliare la carne. Questo strumento rustico e versatile brilla in cucina, capace di tritare carne, tagliare a dadini le verdure e disossare con precisione chirurgica pollo o costine di agnello. Rinominato per la sua versatilità, questo coltello unisce artigianalità di alta qualità a prestazioni pratiche per la cucina quotidiana.
Costruzione e materiali
Realizzato in acciaio inossidabile al carbonio di alta qualità, questo coltello offre eccellente resistenza, affilatura e durabilità nel tempo. La lama a pieno codolo, a doppio filo, è affilata per mantenere un taglio preciso anche dopo un uso ripetuto. Una distintiva texture martellata sulla lama riduce l’adesione e migliora la resistenza alla corrosione, facilitando la pulizia e mantenendo le fette pulite.
Manico e impugnatura
La lama è abbinata a un manico curvo in legno con un ampio foro per le dita, offrendo una presa sicura e confortevole che supporta tagli rapidi e precisi anche durante sessioni di preparazione prolungate.
Portabilità e cura
Inclusa una custodia morbida in pelle che protegge la lama e ne facilita il trasporto tra un’attività e l’altra, mantenendo il coltello sicuro durante il trasporto e la conservazione.
Versatilità e usi
Un coltello, molte funzioni: funge da coltello da disosso, da pesca, machese per carne e coltello da chef tutto in uno, adattandosi a una vasta gamma di compiti, dal disossare e sfilettare al tagliare a pezzi la carne e preparare le verdure.
Specifiche
- Lunghezza lama: 14,2 cm (5,6")
- Larghezza lama: 5,5 cm (2,2")
- Spessore lama: 4 mm
- Peso netto: 310 g (0,68 lbs)