Présentation
Un couteau de chef serbe forgé à la main de six pouces, conçu pour le désossage et la découpe de viande. Cet outil rustique et polyvalent brille en cuisine, capable de hacher la viande, de couper les légumes en dés et de désosser les côtes de poulet ou d’agneau avec une précision chirurgicale. Réputé pour sa polyvalence, ce couteau allie un savoir-faire de qualité supérieure à une performance pratique pour la cuisine quotidienne.
Construction et matériaux
Conçu en acier inoxydable au carbone de haute qualité, ce couteau offre une excellente solidité, tranchant et durabilité durable. La lame pleine soie à double tranchant est affûtée pour maintenir un tranchant précis malgré une utilisation répétée. Une texture martelée distinctive sur la lame réduit l’adhérence et améliore la résistance à la corrosion, facilitant le nettoyage et gardant les tranches nettes.
Manche et prise en main
La lame est associée à un manche en bois courbé et un large trou pour le doigt, offrant une prise sûre et confortable qui permet des coupes rapides et précises même lors de longues sessions de préparation.
Portabilité et entretien
Livré avec un étui en cuir souple qui protège la lame et facilite le transport entre les tâches, assurant la sécurité du couteau pendant le transport et le rangement.
Polyvalence et usages
Un couteau, plusieurs fonctions : il sert à la fois de couteau à désosser, couteau de pêche, hachoir à viande et couteau de chef, s’adaptant à une large gamme de tâches, du désossage et filetage à la découpe en morceaux de viande et à la préparation des légumes.
Caractéristiques
- Longueur de la lame : 14,2 cm (5,6")
- Largeur de la lame : 5,5 cm (2,2")
- Épaisseur de la lame : 4 mm
- Poids net : 310 g (0,68 lb)