Couteau de boucher santoku en acier au carbone forgé à la main pour une découpe précise
Découvrez une découpe précise avec un santoku traditionnel en acier au carbone forgé à la main, conçu pour la durabilité et des performances fiables. Ce couteau de boucher à lame fixe préserve l’art ancien de la forge du couteau, où le forgeage manuel est plus long que pour les lames produites en série, garantissant une qualité durable qui reste tranchante pendant des années d’utilisation.
Caractéristiques principales
- Forgeage artisanal : forgeage de style ancien, habilement réalisé par un maître forgeron, offrant un acier solide avec une bonne ductilité.
- Matériau en acier au carbone : acier au carbone de haute qualité sélectionné, forgé à plusieurs reprises pour une dureté élevée et une lame tranchante.
- Manche en bois d’ébène : associé à un anneau renforcé en cuivre pour résister à la déformation et offrir une prise en main sûre et antidérapante.
Entretien et utilisation
Conservez dans un endroit sec et bien ventilé après usage. Si la lame ne sera pas utilisée pendant une longue période, appliquez une fine couche d'huile de cuisson. Ne pas exposer le couteau à une flamme nue ni l'immerger dans l'eau ou des liquides corrosifs pendant de longues périodes.
Caractéristiques techniques
- Longueur totale : 29,2 cm
- Longueur de la lame : 18,3 cm
- Largeur de la lame : 10 cm (au point le plus large)
- Épaisseur de la lame : 4,5 mm
- Poids net : 539 g
- Matériau : acier à haute teneur en manganèse forgé à la main, acier plaqué
Note : Le manche peut sembler légèrement plus foncé que ce qui est affiché à l'écran en raison des variations naturelles du bois.