Yleiskatsaus
Kuutosen kokoinen serbialainen käsin takomalla valmistettu kokkiveitsi, joka on suunniteltu ruhon käsittelyyn ja lihan leikkaamiseen. Tämä rustiikkinen, monikäyttöinen työkalu loistaa keittiössä, pystyen pilkkomaan lihaa, kuutioimaan vihanneksia ja irrottamaan kanan tai lampaan kylkiluut kirurgisen tarkasti. Tunnettu monipuolisuudestaan, tämä veitsi yhdistää huippuluokan käsityön ja käytännöllisen suorituskyvyn jokapäiväiseen ruoanlaittoon.
Rakenne ja materiaalit
Tämä veitsi on valmistettu korkealaatuisesta hiiliteräksestä, joka tarjoaa erinomaisen lujuuden, terävyyden ja kestävyyden. Täysipitkä, kaksiteräinen terä hiotaan säilyttämään tarkka leikkausreuna toistuvassa käytössä. Terän tunnusomainen vasarakuosi vähentää tarttumista ja parantaa korroosionkestävyyttä, mikä helpottaa puhdistusta ja pitää viipaleet siisteinä.
Kahva ja ote
Terä yhdistyy kaarevaan puukahvaan ja reilun kokoiseen sormiaukkoon, tarjoten tukevan ja mukavan otteen, joka tukee nopeita ja tarkkoja leikkauksia myös pidemmissä valmisteluvaiheissa.
Kantaminen ja hoito
Mukana tulee pehmeä nahkainen suojakotelo, joka suojaa terää ja tekee veitsen kuljettamisesta helppoa tehtävästä toiseen, pitäen veitsen turvassa kuljetuksen ja säilytyksen aikana.
Monipuolisuus ja käyttötarkoitukset
Yksi veitsi, monta tehtävää: se toimii ruhon käsittelyveitsenä, kalaveitsenä, lihanuijana ja kokkiveitsenä, mukautuen laajaan tehtäväkirjoon ruhon irrottamisesta ja fileoinnista lihapalojen pilkkomiseen ja vihannesten valmisteluun.
Tekniset tiedot
- Terän pituus: 14,2 cm (5,6")
- Terän leveys: 5,5 cm (2,2")
- Terän paksuus: 4 mm
- Netto paino: 310 g (0,68 lbs)