Übersicht
Ein sechszölliges, serbisches, handgeschmiedetes Kochmesser, gefertigt zum Ausbeinen und Fleischschneiden. Dieses rustikale, vielseitige Werkzeug glänzt in der Küche, kann Fleisch hacken, Gemüse würfeln und Hähnchen- oder Lammrippen mit chirurgischer Präzision ausbeinen. Bekannt für seine Vielseitigkeit, verbindet dieses Messer erstklassige Handwerkskunst mit praktischer Leistung für den täglichen Gebrauch.
Aufbau und Materialien
Gefertigt aus hochwertigem Kohlenstoff-Edelstahl bietet dieses Messer hervorragende Stärke, Schärfe und dauerhafte Haltbarkeit. Die durchgehende Klinge mit beidseitigem Schliff wird so geschärft, dass sie auch bei wiederholtem Gebrauch eine präzise Schneide behält. Eine markante, gehämmerte Struktur auf der Klinge reduziert das Anhaften und verbessert die Korrosionsbeständigkeit, was die Reinigung erleichtert und saubere Schnitte gewährleistet.
Griff und Handhabung
Die Klinge ist mit einem gebogenen Holzgriff und einem großzügigen Fingeloch kombiniert, die einen sicheren, komfortablen Halt bieten und schnelle, präzise Schnitte auch bei längeren Vorbereitungen unterstützen.
Mobilität und Pflege
Inklusive einer weichen Lederscheide, die die Klinge schützt und den Transport zwischen den Einsätzen erleichtert, sodass das Messer beim Transport und der Aufbewahrung sicher bleibt.
Vielseitigkeit und Anwendungsbereiche
Ein Messer, viele Funktionen: Es dient als Ausbeinmesser, Fischermesser, Fleischhacker und Kochmesser in einem und passt sich einer Vielzahl von Aufgaben an – vom Ausbeinen und Filetieren bis zum Zerteilen von Fleisch und der Gemüsevorbereitung.
Spezifikationen
- Klingenlänge: 14,2 cm (5,6")
- Klingenbreite: 5,5 cm (2,2")
- Klingendicke: 4 mm
- Netto-Gewicht: 310 g (0,68 lbs)